Süßes/ Veganes Rezept

{Rezept} Veganes Schoko-Minz-Eis auf Reismilchbasis

Nachdem ich nun nach Jahren des Schmachtens endlich in Besitz einer Eismaschine bin (diese da – Werbelink), werde ich in der nächsten Zeit das eine oder andere vegane Eisrezept hier mit dir teilen.

Letztes Jahr habe ich das Eisbuch der „Pionierinnen der neuen Eiszeit“, den Schwestern von Veganista Ice Cream rezensiert und mich beim Herstellen der Eissorten so darüber geärgert welcher Aufwand das ist ohne Eismaschine. Für mehrere Stunden alle 30 Minuten die Eismasse von Hand umrühren ist mühsam. Mein erstes Rezept, dass ich mir ein bisschen aus dem Buch abgeschaut und adaptiert habe gelingt natürlich auch mit dieser Methode, aber mit Eismaschine ist die Herstellung nur eine Sache von ca. 20 Minuten (Gefrierzeit). Weiterlesen…

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